“对高质量食品消费的意识对印度园艺构成了挑战”

Kunal Kasera说:“当大流行过去后,我们不想回到正常状态。”“我们绝对认为我们可以去一个更好的地方。”库纳尔是农业科技公司Trufarm Co.的创始人,该公司最近在印度北方邦坎普尔市开始运营。他们目前拥有一个1万平方英尺的农场,种植奇异的绿叶蔬菜,并以他们的Freshgram品牌销售。该设施还充当各种B2B客户的研发中心。

尽管农业是印度最大的部门,雇佣了超过65%的人口,但情况正在发生变化。“现在,印度的园艺发展迅速。许多新公司已经启动,利用现代技术,可以生长新的作物,如蓝莓,以前不能在印度种植,”Kunal说。

他认为这些变化是最好的。“CEA的美丽是它消除了种植者的大多数挑战,因为没有影响增长的外部因素。我们达到了最佳的作物产量,控制所有参数。我强烈认为,在未来几年,由于其福利,越来越多的传统农民将采用受保护的培养。结果将激励越来越多的人,以适应技术驱动的农业。“Trufarm Co.是这些技术驱动公司之一。

Trufarm的使命是通过让增长接近消费来重新设计当前的食品系统。该公司与联合国制定的可持续发展目标保持密切联系,最近还开展了一项营养运动,为贫困儿童提供最有营养的食物。

“现在,我们太多的淡水供应被用于传统农业。我们都知道许多国家缺水,印度也是如此。通过我们的系统,我们证明了在获得相同产量的情况下,至少可以减少90%的用水量。”

除了罗勒和欧芹等绿叶蔬菜,该公司已经开始试验辣椒、辣椒、姜黄和草莓。这些植物基因都来自欧洲育种家。由于这种封闭系统,不需要化学作物保护。Kunal解释说,这是TruFarm公司最重要的目标之一。“我们对当地市场的产品进行了一些研究,发现菠菜中含有有害化学物质。本来应该为我们的身体补充铁元素的菠菜,却让我们消耗掉了有害物质。”

因此,Kunal的目标之一是在客户中创造认知度。“我相信很多消费者没有意识到吃好食物的好处。人们可以轻易地花1000卢比买一件品牌t恤,一个月只接触他们的身体几次,但他们对以更高的价格购买无杀虫剂产品持怀疑态度,尽管这将在测试期间提高他们的免疫力。由于这个原因,种植者对生产不含杀虫剂的食品犹豫不决,因为他们可能得不到一个合理的价格。大众对高质量食品消费的认识对印度园艺业提出了挑战。”


更多信息:
(Kunal Kasera
创始人
TruFarm有限公司
www.trufarmco.com.



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